ثمین به مکزیک سفر می کند تا موادی که ترشی را به غذا اضافه می کنند، شناسایی کند. او همچنین می آموزد که چگونه تورتیلای ذرت تازه درست کند، عسل را برداشت کند و از ترشی هم در غذای شیرین و هم در غذاهای ترش استفاده کند و...