آپولونیا پویلان، سومین نسل از خانواده‌ای نانوا و مدیر نانوایی مشهور «پویلان» در پاریس، هنر و سنت نان‌پزی را زنده نگه داشته است. حالا او با دستورهای ساده و آموزش‌های عملی، شما را به دنیای نان خانگی می‌برد. یاد می‌گیرید چطور خمیر ترش بسازید و نان‌های فرانسوی خوشمزه مثل نان روستایی، چاودار و بریوش را در خانه بپزید.