حلزون و برنج شکسته، یک بخش اصلی از فرهنگ غذاهای خیابانی هوشیمین در ویتنام است که با تاریخ و حافظه جمعی این کشور آمیخته شده است.زیرنویس: فارسی اختصاصی و انگلیسی
مهمان : چاواده نولکیر, فیلیپ هرش, کیتلین الیزابت, دنیل لیگری
نویسنده : برایان مکگین
تهیه کننده : اندره لوید بانک
کارگردان : دیوید گلب