داستان «پیت آب زیر کاه»، حول محور زندگی مرد شیادی می‌گردد که از دست یک گانگستر شرور و خطرناک در حال فرار است. او با جعل هویت هم سلولی‌اش به اسم «پبت»، به آغوش خانواده‌اش بر می‌گردد…