مستند «پرواز یک و بیست دقیقه»، روایتگر ناگفته‌هایی درباره سردار سپهبد شهید حاج قاسم سلیمانی است که طی گفتگو‌هایی با خانواده، دوستان و همرزمان حاج قاسم، بخش‌هایی از ویژگی‌های شخصیتی ایشان را بازگو می‌کند