نودل با گوشت گاو، هلن زوگاناتوس با روشی هوشمندانه، نودل گوشت گاو خوشعطری تهیه میکند، ابتدا گوشت چرخکرده را به شکل یک کتلت در تابه سرخ میکند تا سطح آن کاملا برشته و کاراملی شود و طعم بیشتری به غذا بدهد.