مستند اکتشاف آمازون داستان گروهی از محققان و مستندسازان است که به مناطق بکر و ناشناخته جنگل‌های آمازون سفر می‌کنند و با عبور از رودخانه‌های خروشان و جنگ‌های متراکم، گونه‌های زیستی کمیاب را رصد می‌کنند.